Petits cakes cannelés aux brocolis

empreintes cakes cannelés demarle FP2271

Pour 10 cakes

• 600g de brocolis
• 2 œufs
• 1 yaourt nature
• 75 gr de farine
• 30 g de gruyère râpé
• 150g de lardons de bacon
• 1/2 sachet de levure

1. Faire revenir les lardons à la poêle.
2. Cuire 5 minutes les brocolis dans l'eau bouillante, les égoutter.
3. Mixer les bouquets de brocolis avec le yaourt et les œufs.
4. Incorporer la farine et la levure puis ajouter le fromage râpé et les lardons.
5. Verser la préparation dans de petit moule à muffins.
6. Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C (th6) pendant 35 minutes

Recette de moum007 sur 750gr modifié