Crémeux aux spéculoos 15 minutes de préparation 100 gr de crème liquide à 35% MG 100 gr de lait entier 3 jaunes d'œufs 30 gr de sucre en poudre 90 gr de pâte de spéculoos Dans un saladier et avec un fouet, blanchissez les jaunes d'oeufs et le sucre. Dans...

12 moelleux (empreintes briochettes) 60g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 20cl de crème fraîche 10cl de lait 100g de farine de châtaignes 100g de farine blé 1/2 sachet de levure chimique 12 caramel mou Préchauffer le four à 200° Faire fondre le beurre....

8 à 10 parts A préparer la veille ou le matin pour le soir (temps de réfrigération assez important) 1/ le sablé 125 g de sablé 60 g de beurre Mixer les ingrédients. Etaler dans un moule à manquer ou cercle préalablement recouvert de papier sulfurisé....